Biscoito de polvilho

Olá, mamãezitas!

Tudo bem, por ai?

Sabe quando bate aquela vontade de dar algo para o bebê beliscar, já que ele quer colocar tudo na boca? Então, o primeiro biscoito do Manoel, foi o de polvilho.

Eu sempre comprei em mercados, esses que são industriais, mas aprendi a fazer um caseiro maravilhoso, no qual você mesmo irá saber o que seu bebê está exatamente, comendo de verdade, afinal tudo que é industrializado, não sabemos como é feito, não é mesmo ?

Bom, borá la para receita, ela é fácil e prática.

Ingredientes

50 ml de azeite

1 ¹/2 xícara de polvilho azedo

1 ovo

sal a gosto ( para bebês até 12 meses, o recomendado é sem sal )

1 colher de sopa de chia

Modo de preparo

Ferva 150 ml de água, junto com 50 ml de azeite.

Numa tigela, coloque o polvilho azedo, a chia e o sal.

Após ter fervida, despeje a água juntamente com o azeite na tigela, e misture bem.

Coloque a tigela em uma batedeira, acrescente 50 ml de água e 1 ovo e bata bem, até ver que a massa ficou bem misturada.

Você pode usar um saco de confeiteiro para moldar os biscoitos, no meu caso eu não tinha e usei a colher mesmo. Coloque para assar no forno a 180º C, deixe de 15 a 20 minutos, e está pronto.

Obs: Quanto mais fino, mais crocante fica, e lembrando também que eles crescem de tamanho.

Espero que gostem, aqui em casa todos nós gostamos.

Um beijo e até a próxima.